2008年 06月 28日

パンケーキ実験。

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レシピはたこ麗子さんのところから書き写したメモ。
探してみたけど、過去記事が見つからず(どこかにあるハズだが)残念。

一番大きいコンロの弱火+クッキングガスマットで25分くらいの16cm。
こんなに焼いていいのか、と不安になっておろしてしまったけど、てっぺんが微妙に生っぽかった。
底は真ん中が張り付いてしまった。たぶん、予熱が不十分だったせい。
でも全体的に焦げこげしくなった訳ではなく、いい感じに焼けていると思う。

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朝から甘くて大変でした。
そうそう、引っ張り出すのも結構大変でした。クッキングシートとか敷いた方がラクかも。
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by uwomaru | 2008-06-28 14:13 | ストウブ


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